Практичне кулінарне навчання на професійно облаштованій кухні

Наші відвідувачі - люди, закохані у кулінарію, які хочуть розвиватись для себе на любительських курсахМи працюємо, досліджуючи запити наших студентів, оновлюємо актуальні, сезонні, популярні теми. Відвідувачі El Chef - це дорослі та діти, студенти віком від 5-65 років.

Здобути професію

Навчати професійним напрямкам - початкова ціль нашої школи, з 2017 року було проведено близько 43 професійних курсів, ми випустили близько 389 студентів, які здобули кулінарний досвід, практичні навики та здійснили мрію, змінивши вектор професійного розвитку. Зараз багато з них успішно працюють на кухнях, мають власні заклади, практикують за кордоном.
Базовий кулінарний курс. Кухар загального цеху: 20 днів практичної роботи від створення страви до її введення та документації. Диплом двома мовами, стажування в діючих закладах міста, з можливістю працевлаштування. Набір відбувається 2 рази на рік.
Кондитер з Нуля: 5-ти денний інтенсив, на якому учасники працюють під керівництвом Шеф кондитера Дмитра Дударенка. Від дрібних десертів кенді бару до тортів та мусових європейських виробів. 
Професія Піцайоло: інтенсивний курс на 3 дні, який навчить монопроцесу - від його побудови до видачі. Це про заготовки та популярне тісто, роботу з постачальниками, інвентарем та технікою. 15 різновидів популярних виробів та створення авторського продукту. 
Майстер Суші: cпритність закручування ролів, розуміння продуктів, підготовка, деталі розрахунків собівартості, побудова цеху на кухні. Все це на популярному та завжди актуальному курсі інтенсиві протягом трьох днів. 

Індивідуальні програми навчання 

Складаємо програми під запит студента, підбираємо шеф викладача, належний час; індивідуально опрацьовуємо запитання побудови процесів та страви згідно вашого бачення меню. 

Кулінарні розваги 

Святкування дня народження для дорослих та дітей; кулінарний тімбілдінг; проведення корпоративних заходів - цікаве часопроведення з друзями, колегами , коли ваша компанія готуєте страви за власним вибором та з допомогою шеф-кухаря, часто супроводжуються обслуговуванням офіціанта. 

Суборенда для проведення власних майстер класів

Послуга доступна для шеф кухарів та кондитерів з освітнім дослідом роботи з людьми. Кулінарна школа надає в користування необхідний простір та техніку.